Người phụ nữ xứ Nghệ đóng hộp lươn đặc sản bán khắp thế giới thu 12 tỷ/năm
Nghệ An nổi tiếng với cháo lươn và các mòn ăn từ lươn. Để nâng tầm cho món đặc sản quê nhà, chị Trần Thị Hà Nhung (TP. Vinh, Nghệ An) đã có bước đi táo bạo khi chế biến ra các món ăn từ lươn rồi đóng hộp xuất khẩu khắp thế giới. Mỗi tháng doanh nghiệp thu mua khoảng 40 tấn lươn cho bà con nông dân, đạt doanh thu khoảng 12 tỷ đồng/năm.
Đến Nam Định du lịch, đi đâu – làm gì
Cách Hà Nội khoảng 90km, Nam Định là điểm đến hấp dẫn với du khách dù là đi tour hay du lịch tự túc. Có rất nhiều địa điểm, món ngon và lễ hội ấn tượng để bạn tham quan, khám phá.
Dùng lá sắn nuôi loài nhung nhúc tốt hơn cả sâm nhung, mỗi năm thu gần nửa tỷ
Từ nhiều năm nay, nghề nuôi tằm lá sắn được nhiều hộ nông dân ở xã Đào Xá (huyện Thanh Thủy, Phú Thọ) duy trì trong lúc nông nhàn. Nhưng nghề phụ này là đang giúp cho nhiều gia đình thu về từ 300 đến 400 triệu đồng mỗi năm. Giống tằm sắn được các nhà hàng ưa chuộng thành món đặc sản hút khách.
Akŏ Dhông – điểm giữ chân du khách đến Đắk Lắk
Ngày 3/3, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch Đắk Lắk tổ chức Lễ công bố buôn Akŏ Dhông (phường Tân Lợi. TP Buôn Ma Thuột) là Buôn Du lịch cộng đồng.
Top đặc sản Việt Nam đến từ Nam Định
Nam Định là một tỉnh có bề dày văn hóa, lịch sử lâu đời và đời sống nhân dân phong phú. Vì vậy tỉnh này cũng sở hữu nhiều đặc sản rất ấn tượng, “vang danh tứ xứ”. Trong đó, một số đặc sản nổi bật của tỉnh Nam Định thậm chí đã được ghi nhận trong Top đặc sản Việt Nam.
Nam Định: “Đất trăm nghề” với lịch sử lâu đời
Không phải ngẫu nhiên mà Nam Định được mệnh danh là “đất trăm nghề”. Nơi đây đã và đang tồn tại phát triển hàng trăm làng nghề từ xa xưa từng nổi tiếng khắp vùng Sơn Nam Hạ. Các sản phẩm của Nam Định là sự kết tinh, giao thoa giữa giá trị văn hóa truyền thống và hiện đại.
Tấm đậu mỏng như lá lúa, ăn vào vừa bùi vừa thơm, là đặc sản của làng này ở Thái Bình
Nét đặc sắc của đậu phụ làng Kênh là được chế biến thành những tấm mỏng chỉ khoảng 0,5cm. Thế nhưng đậu làng Kênh nức tiếng vì mềm, bùi, thơm ngon và tinh khiết.
Khám phá chùa Non Đông, nơi lưu giữ giá trị văn hóa và lịch sử
Chùa Non Đông hay còn có tên chữ là Tường Quang tự, được xây dựng năm Trùng Hưng 1285 đời Trần. Ngoài ra, chùa còn là nơi khai sinh Chi bộ Đảng đầu tiên của khu mỏ Quảng Ninh.
Kỳ vọng xuất khẩu nửa triệu tấn, “thủ phủ” chuối Đồng Nai quy mô khủng cỡ nào?
Là “thủ phủ” chuối của cả nước, tỉnh Đồng Nai đang phát triển vùng trồng chuối trên 13. 149ha, chiếm 8,53% tổng diện tích cả nước. Dự kiến năm 2023, Đồng Nai xuất khẩu trên 500.000 tấn chuối. Trong 2 tháng đầu năm, đã có trên 200.000 tấn chuối “xuất ngoại”.
Trồng nhãn kiểu gì mà chín vào mùa đông bán ngay tại vườn, lão nông thu 600 triệu
Trong khi những vùng nhãn ở miền Bắc dịp này mới bắt đầu ra hoa và đậu trái non thì tại huyện Chư Sê (tỉnh Gia Lai) đang bước vào vụ thu hoạch nhãn trái vụ. Những cây nhãn lồng mang giống từ Hưng Yên qủa sai trĩu, được mua với giá từ 25-30 ngàn đồng/kg. Được mùa, được giá, có nhà vườn thu gần tỷ đồng từ nhãn trái vụ.
Bánh pẻng phạ, tên lạ lùng nhưng cực kỳ thơm ngon
Bánh pẻng phạ là những chiếc bánh nhỏ xíu, màu trắng ngà chứa đầy đủ hương vị của đất trời Bắc Kạn từ cay nồng, chan chát cho đến ngọt ngào. Nhìn bề ngoài có thể trông không có gì đặc biệt, nhưng khi thưởng thức thì hầu như ai cũng tấm tắc khen ngon đấy.
Đặc sản nậm pịa được chế biến như thế nào mà nghe tên nhiều người đã “chạy mất dép”
Để nấu được món nậm pịa Tây Bắc, nhất định phải có loại gia vị đặc trưng là mắc khén (loại hạt tạo vị cay và thơm cho món ăn như hạt tiêu) cùng với nhiều gia vị khác như sả, ớt…
Cây mọc đầy rừng xưa không ai hái, nay đem làm thứ thạch đen sì ăn mát ruột mát gan, sao nay ăn mai lại thấy thèm
Cây sương sáo còn gọi là cây thạch đen, dùng thân và lá làm thuốc có công dụng giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, mát gan. Ngoài ra, còn giúp điều trị nhiều loại bệnh khác như cao huyết áp, tiểu đường, đau nhức xương khớp…
Loài ốc cứ thuỷ chiều lên là đi “dạo chơi”, xưa mọi người hay ăn xào, nay rang cháy tỏi mới ngon hết nấc
Với món ốc đĩa cháy tỏi, sau khi trần ốc qua nước sôi, để ráo nước. Tiến hành bóc tỏi, đập dập phi thơm vàng, cho ốc đĩa vào đảo đều tay trên lửa to.
Thứ bánh cứng như đá, phải dùng dao to để chặt khi ăn lại là đặc sản nổi tiếng chỉ có ở Hà Giang, giá 50.000 đồng/kg
Bánh đá là một món ăn được coi là đặc sản truyền thống của đồng bào. Nên mặc dù hiện nhiều gia đình đã sắm được tủ lạnh để bảo quản, dự trữ thức ăn nhưng đồng bào vẫn làm để ăn dần.
Quảng Ninh: Xếp hạng di tích cấp tỉnh đối với Di tích lịch sử Đình Quất Đông
Vừa qua, UBND tỉnh Quảng Ninh đã ban hành Quyết định số 165/QĐ-UBND về việc xếp hạng Di tích cấp tỉnh đối với Di tích lịch sử Đình Quất Đông (xã Hải Đông, TP Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh).
Thứ bỏ đi của con trâu xưa chỉ để kéo mặt trống, nay đem muối chua thành đặc sản ngon quên sầu
Món da trâu muối chua là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của đồng bào người Thái ở Sơn La. Đây không chỉ là món ăn dân dã mà còn khắc họa được nét ẩm thực vùng đặc trưng của Sơn La.
Món gỏi trộn cùng xương cá, tưởng không ngon mà ngon không tưởng, đặc sản làm say lòng du khách
Điểm đặc biệt nhất là gỏi cá bỗng sông Lô không sử dụng thính gạo như các món gỏi khác. Đồng bào dân tộc Tày ở Tuyên Quang thường dùng chính xương cá bỗng băm nhỏ, rang vàng, xay mịn rồi trộn đều với gia vị, ướp cùng những lát cá thái mỏng.
Cho cá vào ống sậy nướng trên than hồng, mùi thơm khắp làng khắp xóm, nhìn thôi cũng thấy thèm
Cá kèo nướng ống sậy Cần Thơ là một món ngon ấn tượng, ghi điểm bởi nét đặc trưng đượm khói rơm rạ đồng quê, miếng thịt thì không bị khô và mềm ngọt rất riêng.
Trồng loại cây quả hót như sầu riêng, soái ca Tây Đô thu nửa tỷ mỗi vụ
Dù mới 23 tuổi, đang là sinh viên năm cuối, nhưng chàng trai xứ Tây Đô đẹp trai như soái ca lại sở hữu vườn mít ruột đỏ khủng. Mít ruột đỏ hiện đang cháy hàng giá bán tại vườn tới 65.000 đồng/kg, mỗi vụ soái ca thu về hơn nửa tỷ đồng.
Nam Định: Nhiều món đặc sản “gây thương nhớ” được tận dụng để phát triển du lịch
Nam Định là một vùng đất nhộn nhịp, sầm uất với lịch sử lâu đời, đời sống nhân dân phong phú. Do đó người Nam Định cũng đã rất sáng tạo trong ẩm thực và đã tạo tiếng vang với nhiều đặc sản “gây thương nhớ” cho thực khách. Sự phong phú và đặc sắc trong ẩm thực được tỉnh Nam Định chú trọng khai thác để phát triển và thu hút khách du lịch.
Có thứ xôi ăn với cá kho, tưởng không ngon mà ngon không tưởng, chỉ đến Tây Nguyên mới có
Xôi măng được người dân nơi đây nấu từ gạo nếp thơm và măng tươi lấy từ rừng. Thế nên mỗi bát xôi măng nhìn khá đơn giản, chỉ bao gồm xôi đồ chín và măng xào bên trên vàng ươm.
Yên Bái: Độc lạ Lễ hội “Mừng cơm mới” diễn ra ngay trên mảnh ruộng canh tác của các hộ gia đình đồng bào dân tộc Thái tại xã Tú Lệ
Vào tháng 8 âm lịch hàng năm, đồng bào dân tộc Thái tại xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái lại rộn ràng tổ chức lễ hội “Mừng cơm mới”. Đây còn là dịp để bà con người Thái bày tỏ lòng biết ơn hạt thóc của của trời đất ban cho, đồng thời dâng cúng trời, thần đất, thần nước, thần núi, thần mưa, thần sấm, thần mùa màng… để cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng tốt tươi, bà con trong bản khỏe mạnh, sung túc, vui vẻ chan hòa với nhau.
Lạ lùng, nhìn như củ khoai cuộn rơm khô lại là đặc sản nổi tiếng, cứ ăn là nghiện
Tré Bình Định là một món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng ở đất võ Bình Định. Để làm tré ngon và chuẩn vị, người địa phương phải chọn loại thịt heo tươi, sạch.
Canh chua xương rồng, đặc sản độc lạ chỉ vùng biển xanh cát trắng này mới có
Món canh xương rồng Quảng Bình có cách chế biến cực kỳ đơn giản với nguyên liệu dân dã và rất dễ tìm. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này ngay tại nhà thì lưu ngay công thức vào cuốn sổ tay cẩm nang du lịch của mình ngay nhé.
Quảng Ninh: Đặc sắc Lễ hội Lồng Tồng của người dân xã Lương Mông
Ngày 11 và 12/2/2023 (tức ngày 21 và 22 tháng Giêng) tại xã Lương Mông, huyện Ba Chẽ, tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra Lễ hội Lồng Tồng với mong muốn cầu trời cho mưa thuận gió hòa, cây cối tốt tươi, mùa màng bội thu, đời sống ấm no.
Trồng loại cây quả sù sì, hạt vừa bùi vừa thơm, nông dân vùng cao bỏ túi trăm triệu
Mùa này, những cây dẻ ghép bắt đầu thu hoạch trái vụ. Thứ quả sù sì cho hạt vừa bùi vừa thơm được thương lái các tỉnh đổ về thu gom với giá 100 nghìn đồng/kg. Tuy là loại cây trồng mới, nhưng mô hình trồng cây dẻ ghép tại xã Quảng Lạc (TP.Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn) đã đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng cho nông dân.
Lấy thứ bỏ đi trộn với nhau thành món “ăn chơi” nổi tiếng Đà thành, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Nhắc đến những món ăn bình dân, nổi tiếng và được nhiều người yêu thích tại Đà Nẵng không thể không nhắc đến món mít trộn trứ danh.
Loại lá mọc dại tưởng vô dụng, hóa ra chế biến được món đặc sản vừa ngon vừa bổ
Lươn um lá nhàu Cà Mau là món ăn đặc sản nổi tiếng vô cùng đặc trưng ở vùng miền Tây sông nước. Không những thế, món ăn này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Giống gà bé xíu ngủ bụi tre chỉ có ở Quế Sơn vì sao ai cũng muốn thưởng thức?
Ở Quế Sơn (Quảng Nam) có giống gà đặc sản chỉ nhỉnh hơn vốc tay nhưng ai đã từng thưởng thức rồi thì râm ran nhớ mãi. Đó là con đặc sản “Gà tre đèo Le”. Giống gà nuôi thả hoang trong rừng tự ăn côn trùng và lá cây, tối rúc ngủ bụi tre. Nuôi nửa năm mỗi con chỉ nặng khoảng 0,6-0,8kg, chế đủ món khiến du khách ngỡ ngàng.
